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食品安全地方標準 駝乳粉 - 復(fù)原乳酸度的檢驗
更新日期：2023-10-25 瀏覽量：1434
DBS 65/014-2023 食品安全地方標準 駝乳粉
范圍
本標準適用于全脂、脫脂、部分脫脂駝乳粉。
術(shù)語和定義
駝乳粉
僅以生駝乳為原料，經(jīng)加工制成的粉狀產(chǎn)品。
技術(shù)要求
原料要求
生駝乳應(yīng)符合 DBS 65/010 的規(guī)定。
感官要求
感官要求應(yīng)符合表1的規(guī)定。
理化指標
理化指標應(yīng)符合表2的規(guī)定。
檢驗方法
復(fù)原乳酸度/(°T) ≤ 24 GB 5009.239
GB 5009.239-2016 食品安全國家標準 食品酸度的測定
京都電子KEM 自動電位滴定儀 AT-710S
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